Nedietní posvícenské koláčky

Necháme vzejít kvásek (z cukru a droždí a trošky šlehačky). Mezitím nasypeme do mísy mouku, osolíme, přidáme rozpuštěné máslo (vychladlé!!!), šlehačku, rozklepneme vejce (případně dáme jen žloutky a z bílků našleháme sníh, který přidáváme po lžících na konci), vlijeme vzešlý kvásek a necháme chvíli kynout.

Pak těsto rozdělíme na malé dílky, uděláme kuličky, rozložíme na plech (nakynou :-)). Dnem malé skleničky obalené látkou a v mouce (aby se těsto nelepilo) kuličky zploštíme a vytvarujeme koláčky.

Na koláčky poklademe klasické náplně a drobenku, necháme opět chvíli vykynout.

Pečeme při 180°C. Ihned po vytažení z trouby potíráme okraje rozpuštěným máslem. Můžeme pocukrovat.