Nadýchaný piškotový dort

1. Žloutky utřeme s cukrem krystal a vanilkovým cukrem do pěny, postupně zašleháme 6 lžic horké vody. Vmícháme obě mouky s práškem do pečiva a nakonec opatrně vmícháme tuhý sníh z bílků, do kterého jsme zašlehali 6 lžic studené vody.

2. Těsto vlijeme do tukem vymazané a moukou vysypané dortové formy asi do výšky 3/4. Pečeme pozvolna na 150 °C.

Tip: Hotový vychladlý korpus prokrojíme, potřeme zavařeninou a libovolným krémem. Např. ušleháme společně 2 plnotučné tvarohy ve vaničce a 2 smetany ke šlehání s trochou moučkového cukru. Boky dortu potřeme Nutelou utřenou s trochou másla a ozdobíme marcipánem.