Mexické tortillas

moje hodnocení:

4,0

hodnotilo: 3
doba přípravy: neuvedeno
počet porcí: 4 porce
počet kalorií: neuvedeno
autor: frankovka

Suroviny

Vložit do nákupu
  • Placky
    • 500
      g hladká mouka
    • 130
      g sádlo
    • vlažná voda
    • sůl
  • Náplň
    • kuřecí maso prsa
    • rajčata
    • cibule
    • česnek
    • paprika - sladká
    • chilli papričky čerstvé
    • kukuřice
    • fazolové lusky
    • kečup - jemný
    • sůl

Postup přípravy receptu

Vložit do kuchařky
1
Drobně pokrájenou cibuli a česnek zpěníme na lžíci sádla, přidáme maso pokrájené na proužky a orestujeme, až se zatáhne. Přidáme 2-3 drobounce pokrájené čerstvé chilli papričky (dle jejich velikosti a zkušenosti s pálením - napoprvé raději méně a bez jadýrek).
2
Občas promícháme a přidáme pokrájenou papriku a rajčata (mohou být konzervovaná) a další ingredience dle fantazie - například fazolové lusky, kukuřici. Nakonec zastříkneme kečupem a dochutíme solí a necháme dodusit.
3
Mezitím vypracujeme těsto, rozdělíme na části, ze kterých vyválíme velmi tenké placky, které opečeme na suché teflonové pánvi. Za tepla dáme na talíře, přidáme náplň, přehneme a zdobíme kysanou smetanou.
4
Ač milovník vína, toto výborné jídlo je třeba hasit dobře chlazeným pivem! :-)Pozor - po zpracovávání chilli papriček nestrkat ruce kam nepatří, neolizovat prsty. V opačeném případě hledat hlavní hydrant.

Komentáře k receptu

  • hyndys
    hyndys |

    9. 7. 2011 21:44

    zkoušel někdo tento recept? nějaký osobní názor prosím? :-[