Mexické chilli s čokoládou

autor: MishaAtherton

0.0

moje hodnoceni

0.0

hodnotilo: 0

doba přípravy: neuvedeno

obtížnost: střední

Nahrát fotku

Suroviny

počet porcí: neuvedeno

- 1
  ks cibule
- 1
  ks červená paprika
- 1
  ks zelená paprika
- 1
  ks celer
- 2
  stroužek česnek
- 2
  lžíce rostlinný olej
- 500
  g mleté maso - hovězí
- 30
  ml rajský protlak
- 1
  ks chilli papričky
- 400
  g fazole 1 konzerva,
- 1
  ks čokoláda na vaření tmavá

Postup přípravy receptu

Prvně si připravíme zeleninu: oloupeme a nakrájíme na větší kousky cibuli, papriku zbavíme jadérek a nakrájíme na kusy, asi 1 cm velké. Celer stejně tak. Oloupeme a rozdrtíme česnek. Nakrájíme chilli papričku velice jemně, kdo preferuje jemnější chilli, odstraní jadérka.

Ve velké pánvi rozpálíme olej a za občasného míchání osmahneme cibuli, dokud nezesklovatí. Přidáme papriky, celer, česnek a chilli a smažíme tak 2-3 minuty, dokud nezměknou. Přidáme mleté hovězí a mícháme, dokud nezačne měnit barvu. Přidáme rajčata a rajčatový protlak, hovězí vývar a vaříme. Přidáme čokoládu, přikryjeme poklicí a necháme vařit zhruba 30 minut. Scedíme vodu z fazolí a přidáme do pánve. Opět přikryjeme a zvolna vaříme dalších 10 minut.

Na závěr odstraníme přebytečný tuk pomocí kuchyňského papíru nebo necháme vychladnout a poté seškrábneme. Podáváme s rýží, tortilami a kysanou smetanou.

Podobné recepty

Chilli s čokoládou

Mexické maso

Mexické nadívané kuře

Komentáře k receptu

Michaela Atherton | 16. 5. 2006 17:34
Ano pani Heleno, pouzivam lodyhu.
Alena Bohmova | 22. 3. 2006 18:29
Delam take podobny recept,kterym plnim mexicke tortily,ale pridavam misto cokolady horky kakaovy prasek (2-3 lzice) a skvele do toho pasuji rozinky a piniova jaderka (take 2-3 lzice).Celer nepridavam
Helena | 20. 3. 2006 15:34
Pani Michaelo,chtela bych vyzkouset tento recept,ale nevim o jaky celer se jedna.Lodyha(stick)?A prosim kolik te coklady na vahu.Dekuji za odpoved.
veronika | 8. 3. 2006 20:28
Konečně něco zajímavého.díky.