počet porcí: neuvedeno

- 400
  g listové těsto
- 150
  g piškoty - drcené, cca
- 1,50
  dl šťáva z kompotu cca
- 500
  g meruňkový kompot cca
- 2
  ks vanilkový cukr
- hladká mouka na podsypání
- vejce na potření
- moučkový cukr na posypání

Postup přípravy receptu

Piškoty si pomeleme nebo rozmixujeme společně s 250 g kompotovaných meruněk a dáme do mísy. Přidáme vanilkové cukry a tolik šťávy, aby nám při zamíchání vznikla hmota hustá tak, aby šla rozetřít na vyválené listové těsto.

Listové těsto si rozdělíme na polovinu. Každou rozválíme na pomoučněném vále, potřeme piškotovou směsí, na kterou poklademe řadu okapaných zbylých meruněk. Zavineme do závinu, potřeme vejcem a pečeme v předehřáté troubě dozlatova. Po vychladnutí pocukrujeme, nakrájíme a podáváme.

* Lze připravit i z čerstvých meruněk.

Komentáře k receptu

Andrea | 23. 7. 2015 20:47
Dala jsem čerstvé meruňky na suché piškoty. Závin je výborný a rychlý a určitě ho ještě upeču.
Kubicová A. | 27. 12. 2011 12:29
Měla jsem dva záviny z půl kg listového těsta. Piškoty jsem přidávala od oka. Po vychladnutí zmizel skoro okamžitě a sklidil velké ovace, meruňky máme rádi všichni a takový závin je příjemnou změnou. Děkuji.