Meruňkové řezy VII.

Polovinu cukru ušleháme se žloutky a dvěmi lžícemi horké vody, až do husté pěny. Pečeme ve vymazané a vysypané formě středně teplé, a to do růžova.

Mezitím připravíme krém: uvaříme 3dl šťávy z kompotu a rozmícháme pudinkový prášek do hustého pudinku a necháme vychladit.

Vyšleháme máslo, cukr, přidáme pudink a spojíme. Upečený piškot potřeme krémem, poklademe okapanými meruňkami a po vychlazení polijeme vlažnou čokoládou, případně dozdobíme. Velmi jednoduchý moučník neobyčejně příjemné chuti.