Vložit recept
Mayská horká čokoláda s chilli
autor: Recepty
Suroviny
6
porce
-
-
1ks červená chilli paprička rozpůlená a zbavená semen
-
1l smetana 12%
-
1ks vanilkový lusk podélně rozříznutý
-
1ks skořice
-
200g hořká čokoláda rozlámaná
-
2lžíce hnědý cukr nebo med (může být i víc – podle chuti)
-
1balení smetana ke šlehání
-
1lžíce kakao
-
Postup přípravy receptu
1
1. V kastrůlku přiveďte k varu 400 ml vody, vložte chilli papričku a nechte bublat tak dlouho, až se voda svaří na polovinu.
2
2. Přeceďte a odvar uchovejte.
3
3. V jiném kastrůlku zahřívejte smetanu, vanilku a skořici, až se začnou na okrajích tvořit bublinky.
4
4. Ztlumte zdroj tepla, přidejte čokoládu a oslaďte. Míchejte, až se čokoláda rozpustí.
5
5. Vypněte a vyjměte vanilku i skořici.
6
6. Po částech přilévejte odvar z chilli a ochutnávejte, aby čokoláda nebyla příliš ostrá.
7
7. Podávejte v malých šálcích ozdobených kopečkem šlehané smetany poprášené kakaem.
8
Přejeme skvělý gurmánský zážitek. ;-)
9
//Zdroj: http://jalapeno.cz
Komentáře k receptu
Pokrmy
Chuťovky
Sladké
Leden
Únor
Březen
Duben
Květen
Červen
Červenec
Srpen
Září
Říjen
Listopad
Prosinec
Snídaně
Svačina
Večeře
Pozdní večeře
Vaření
Vegetariáni
Narozeniny
Výjimečný den
Oslava
Návštěva
Peru
Slovník pojmů
Použité ingredience v tomto receptu:
Červená chilli paprička
Hnědý cukr
Hořká čokoláda
Kakao
Skořice
Smetana 12%
Smetana ke šlehání
Vanilkový lusk
