Name: Mandlové sušenky ale Cantuccini
Yield: 0 porcí
Ingredients: 50 g máslo; sůl; 300 g hladká mouka; 2 ks vejce; 1 balení vanilkový cukr; 0.5 balení prášek do pečiva; 100 g mandle; citronová kůra; 300 g cukr

Suroviny

počet porcí: neuvedeno

- 300
  g cukr
- 300
  g hladká mouka
- 2
  ks vejce
- 0,50
  balení prášek do pečiva
- citronová kůra
- 1
  balení vanilkový cukr
- 50
  g máslo rozehřáté (nebo Hera)
- 100
  g mandle
- sůl

Postup přípravy receptu

Na vále vypracujeme husté těsto, vyválíme šišky max. průměr 3 cm (rozpečou se do široka) na délku plechu. Na pomaštěném plechu je potřeme bílkem a upečeme v teplejší troubě.

Hned za tepla z nich nakrájíme (nasekáme) šikmé řezy a rozložené na plechu je v mírné troubě osušíme do růžova.

Podle Kuchařky naší vesnice - upraveno.

Komentáře k receptu

Vendy | 3. 2. 2011 17:58
Píšete pozor na zuby? Tak to jste mě uklidnili, upekla jsem, na pohled nádhera, ovšem chrup opravdu dostává zabrat! =-O
Jana Remková | 26. 7. 2008 14:08
No,hned mne napadlo,že ne ale,ale ALA.Takže něco na vylámání zubů?Ale stojí to za vyzkoušení.Díky.
Oldřich Gargulák | 23. 7. 2008 18:31
Chyba v názvu "alla", snad bude opraveno.Mandle neloupat, nesekat-dělá se to výborně po upečení a na řezu to pěkně vypadá. Při konzumaci pozor na zuby, tyto sušenky se povětšinou mlsají po namočení do dezertního vína, ale určitě si pochutnáte i s vínem stolním.