počet porcí: neuvedeno

- 100
  g máslo (změklé)
- 50
  g cukr krupice
- 1
  špetka sůl
- 1
  balení vanilkový cukr
- 0,5
  ks citronová kůra (z půlky citronu)
- 150
  g hladká mouka
Na náplň
- 2
  plátek bílá želatina
- 300
  g tvaroh (ochucený)
- 100
  g smetana ke šlehání
- 1
  lžička cukr krupice
- 500
  g maliny
- 1
  lžíce moučkový cukr

Postup přípravy receptu

Přísady na těsto spolu uhněťte dohladka, zabalte do fólie a dejte na 1 hodinu do chladu. Troubu předehřejte na 200 °C. Těsto po částech rozválejte mezi dvěma fóliemi a vykrájejte tak, abyste jím mohli vyložit kulaté formičky o průměru 12 cm, vymazané trochou másla. Okraje utvořte trochu vyšší, dno těsta propíchejte vidličkou, vyložte kolečkem papíru a zatižte suchými fazolemi nebo hrachem.

Na střední příčce v troubě pečte asi 10 minut, pak opatrně sejměte papír a košíčky pečte ještě asi 5 minut. Vyjměte, nechte trochu vychladnout ve formičkách a pak vyklopte. Želatinu namočte podle návodu na obalu. Pak vymačkejte vodu a nabobtnalou želatinu vmíchejte do tvarohového krému nebo pribináčku. Vmíchejte smetanu, ušlehanou dotuha s cukrem, rozdělte do košíčků, poklaďte malinami a dejte na asi 3 hodiny do chladu. Před podáváním poprašte moučkovým cukrem.