Vložit recept
Madeirská omáčka
autor: Ladia
Suroviny
počet porcí:
neuvedeno
-
-
500ml hovězí vývar
-
10g cibule
-
30g žampiony nebo hříbky
-
10g petrželka
-
30g máslo
-
40g hladká mouka
-
100ml červené víno dezertní
-
1lžička worcestrová omáčka
-
sůl
-
pepř mletý
-
Postup přípravy receptu
1
Na másle osmahneme nasekané žampiony, petrželku a na kostičky nakrájenou cibuli. Osmahnuté zaprášíme moukou, podlijeme vývarem a krátce povaříme. Omáčku přecedíme, přilijeme víno, osolíme, okořeníme, přidáme několik kapek worchestrové omáčky a za stálého šlehání povaříme.
Komentáře k receptu
Tito kuchaři vyzkoušeli recept:
- Nejsou zde zatím žádné komentáře.
Kategorie:
Omáčky & guláše
Použité ingredience v tomto receptu:
Červené víno
Cibule
Hladká mouka
Hovězí vývar
Máslo
Pepř mletý
Petrželka
Sůl
Worcestrová omáčka
Žampiony
