Linecký dort Aenne Burda

autor: Jarka O.

0.0

moje hodnoceni

0.0

hodnotilo: 0

doba přípravy: neuvedeno

počet kalorií: neuvedeno

Nahrát fotku

Suroviny

počet porcí: neuvedeno

Těsto na 2 dortové formy o prů
- 300
  g hladká mouka
- 300
  g máslo prochladlé
- 300
  g moučkový cukr
- 150
  g lískové oříšky mleté
- 150
  g mleté mandle
- 1
  ks vejce
- 1
  lžička skořice - mletá vrchovatá
- 0,25
  lžička hřebíček
- 1
  lžíce kakao
- 3
  lžíce pálenka třešňovice nebo malinová
- mouka na pomoučení
- máslo nebo margarín na vymazání
- 8
  lžíce želé 6 lžic rybízového, 2 lžíce malinového
- 1
  žloutek na potření

Postup přípravy receptu

Mouku prosít na vál, vyhloubit důlek. Máslo nakrájet na malé kousky, navršit kolem důlku a zasypat cukrem. Mandle, oříšky, koření a kakao vsypat do důlku a vyklepnout vejce. Všechny přísady zapracovat velkým nožem do mouky. Povrch pokapat alkoholem, uhníst hladké těsto, vytvarovat 2 stejně velké bochánky, zabalit do fólie a nejméně na hodinu uložit do chladničky.

Každý bochánek rozdělit na 1/3 a 2/3. Menší část uložit zpět do chladna. Větší část vyválet na pomoučeném vále do kulaté placky a vyložit jí formu. Obě želé smíchat a polovinu natřít na těsto.

Zbylou 1/3 těsta rozválet a formičkou vykrájet lístečky. Ozdobit dort (na fotografii jsou vždy ze 4 lupínků poskládané kytky, které na sebe navazují - jako do hvězdiček - a z překrývajících se za sebou jdoucích lupínků je utvořený okolek. Nevím, zda jsem to popsala dostatečně názorně...?)

Žloutek rozšlehat s lžičkou vody a potřít lístečky z těsta. Péci 60-65 minut v troubě předehřáté na 180 °C. Stejně udělat i druhý dort.

Před podáváním nechat aspoň 3 dny uležet. Na chladném místě prý vydrží až 3 týdny. Pokud ho asi nikdo neobjeví :-)))

Podobné recepty

Rybízový linecký koláč

Letní linecký koláč

Něžný linecký koláč

Komentáře k receptu

Jarka O. | 28. 3. 2011 19:41
...a to jsem si myslela, že jsem po převodu stránek zkontrolovala všechny svoje recepty...tohle mi taky uniklo =-O Děkuji Tereze :-*
Tereza T | 28. 3. 2011 17:51
Opraveno, díky.
pippiva | 28. 3. 2011 17:32
... v ingrediencich je zele jen jedno.
pippiva | 28. 3. 2011 17:31
Jarko, asi mi neco unika :-\ . V receptu se pise - obe zele smichat... Nebo neco chybi v ingrediencich? Diky Iva :-*

Kategorie: Dorty Nejlepší dezerty

Moučníky Dorty Pečení Chlazení Narozeniny Výjimečný den Oslava Slovník pojmů

Použité ingredience v tomto receptu: Hladká mouka Hřebíček Kakao Lískové oříšky Máslo Mleté mandle Moučkový cukr Mouka Pálenka Skořice - mletá Vejce Želé Žloutek