Ledový dort

moje hodnocení:

hodnotilo: 0
doba přípravy: 90 minut
počet porcí: neuvedeno
počet kalorií: neuvedeno
autor: andra

Suroviny

Vložit do nákupu
  • Těsto
    • 6
      ks vejce
    • 150
      g hrubá mouka
    • 150
      g cukr krupice
    • 0,5
      balení prášek do pečiva
    • marmeláda
  • Náplň
    • 4
      ks žloutek
    • 1
      balení vanilkový cukr
    • 140
      g cukr krupice
    • 4
      dl mléko
    • 1
      dl ovocná šťáva
    • 5
      lžička želatina
    • 2
      ks šlehačka
    • ananasový kompot

Postup přípravy receptu

Vložit do kuchařky
1
Těsto: žloutky s cukrem vymícháme do pěny a postupně přidáváme mouku, ve které jsme rozmíchali prášek do pečiva. Nakonec zlehka přimícháme sníh z bílků. Rozetřeme na plech vyložený papírem a při cca 170 °C upečeme. Ještě horké pomocí utěrky stočíme do rolády a necháme vychladnout.
2
Vychladlé těsto rozbalíme, odstraníme papír, potřeme pikantní marmeládou a znovu stočíme do rolády. Nakrájíme na kolečka, která řeznou stranou uložíme na dno větší dortové formy.
3
Náplň: do 1 dl ovocné šťávy dáme nabobtnat želatinu. Uvaříme 4 dl mléka s vanilkou, žloutky a cukrem. Odstavíme z ohně a po chvíli přidáme nabobtnalou želatinu. (Želatina se musí v mléce rozpustit, ale nesmí vařit). Mícháme do vychladnutí.Šlehačky vyšleháme a přimícháme k vychladlému krému.
4
Nakonec přidáme pokrájené ovoce a zlehka promícháme. Krém navrstvíme na připravenou roládu, ozdobíme ovocem a necháme ztuhnout v chladničce.Komu se nechce dělat roládu, může udělat i klasický piškotový korpus.

Komentáře k receptu

  • Andra
    Andra |

    1. 12. 2006 09:32

    Uvádzam recept prvý raz, na autorstvo som nejak pozabudla... Ja som robila tento recept zatiaľ iba raz, ale výsledok stojí za to.

  • Jana z VM
    Jana z VM |

    1. 12. 2006 09:12

    Moc se mi to líbííííí. O Vánocích vyzkouším !! Díky neznámému autorovi za recept !