Kynuté Jidáše

Z droždí, 4 lžic vlažného mléka a lžíce cukru necháme vzejít kvásek. Máslo, žloutky a cukr utřeme a přidáme mouku se skořicí, případně s vanilkovou esencí, se solí a zbytkem mléka s kváskem.

Vypracujeme těsto a necháme hodinu vykynout. Z vykynutého těsta vyválíme stejně dlouhé pásky a stočíme do spirálek.

Necháme ještě vykynout cca 10 min. na plechu vyloženým papírem na pečení. Nakonec potřeme rozšlehaným vejcem a pečeme v troubě vyhřáté na 160 °C asi 25 minut.