Name: Kuskus rajčatový
Total time: 30 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 1 ks cibule; 1 špetka sůl; 4 ks rajčata; 1 špetka pepř mletý; 1 lžička bazalka; 300 g sýr gouda; 1 hrnek zeleninový vývar; 1 špetka líbeček; 1 hrnek kuskus; 1 lžíce olej

Suroviny

4 porce

- 1
  hrnek kuskus
- 1
  hrnek zeleninový vývar
- 4
  ks rajčata
- 1
  ks cibule
- 1
  lžíce olej
- 1
  špetka sůl dle chuti
- 1
  špetka pepř mletý dle chuti
- 1
  lžička bazalka sušená
- 300
  g sýr gouda nastrouhaný
- 1
  špetka líbeček sušený

Postup přípravy receptu

Nejprve si připravíme kuskus tak, že cca 1 hrnek kuskusu v míse zalijeme 1 hrnkem vývaru a necháme pod pokličkou nabobtnat.

Mezitím si připravíme zeleninu. Cibulku očistíme a nadrobno nakrájíme. Rajčata omyjeme a pokrájíme na kostičky.

Na pánvi rozpálíme olej a orestujeme na něm cibulku. Po mírném zhnědnutí cibulky, přidáme rajčata a necháme je mírně prohřát. K této směsi přidáme kuskus a vše promícháme a mírně prohřejeme. Nakonec dochutíme solí, pepřem, bazalkou a libečkem.

Podáváme posypané nastrouhaným sýrem.