Name: Kuřecí stehýnka na zelenině
Yield: 4 porce
Ingredients: 5 ks cibule; 650 g brambory; 1 špetka sůl; 350 g mrkev; rostlinný olej; 1 lžička majoránka; 1 špetka pepř mletý; 100 ml bílé víno; 1 lžička paprika - sladká; 2 lžíce provensálské bylinky; 4 ks kuřecí maso; 2 ks chilli papričky

Suroviny

4 porce

- 4
  ks kuřecí maso stehna
- 650
  g brambory
- 350
  g mrkev
- 5
  ks cibule
- 2
  ks chilli papričky
- rostlinný olej
- 1
  lžička majoránka
Marináda
- 100
  ml bílé víno
- 2
  lžíce provensálské bylinky
- 1
  špetka sůl
- 1
  špetka pepř mletý
- 1
  lžička paprika - sladká

Postup přípravy receptu

Brambory a mrkev oloupeme a omyjeme. Brambory nakrájíme na špalíky, mrkev šikmo na kousky. Cibule rovněž oloupeme a pokrájíme na špalíky. Pálivé papričky podélně rozřízneme, vyjmeme zrnka, opláchneme a nakrájíme na kolečka.

Připravíme marinádu: víno smícháme s olejem, přidáme provensálské koření, kolečka papriček, sůl, pepř a sladkou papriku. Dobře promícháme.

Stehýnka opláchneme a osušíme. Do olejem potřeného pekáče rozložíme rovnoměrně zeleninu a dáme do trouby. Stehýnka položíme na rošt a potřeme je trochou marinády. Rošt dáme do trouby nad pekáč se zeleninou a obojí pečeme v předehřáté troubě (elektrický sporák 200 °C/plyn stupeň 3) asi 45 minut. Kuře občas potíráme zbylou marinádou. Majoránku opereme a osušíme, lístky otrháme. Kuřecí stehýnka upravíme se zeleninou na ploché míse a podáváme ozdobené lístky čerstvé majoránky.