Name: Kuřecí špízy Jirky Babici
Total time: 30 min
Yield: 2 porce
Ingredients: 2 ks kuřecí prsa; 1 špetka pepř mletý; 1 ks cibule; 1 ks paprika; 1 l mletá paprika; 1 l chilli; 1 l olivový olej; 1 špetka sůl; 2 lžíce cukr; 4 stroužek česnek; sůl; 1 ks okurka; 1 lžička olivový olej; 1 ks cibule; bazalka; pepř mletý; 1 lžička citronová šťáva; 2 ks rajčata; 200 g rýže

Suroviny

2 porce

- 2
  ks kuřecí prsa
Marináda
- 1
  špetka pepř mletý
- 1
  ks cibule
- 1
  ks paprika
- 1
  l mletá paprika
- 1
  l chilli
- 1
  l olivový olej
- 1
  špetka sůl
- 2
  lžíce cukr
- 4
  stroužek česnek
Příloha
- sůl
- 1
  ks okurka
- 1
  lžička olivový olej
- 1
  ks cibule
- bazalka
- pepř mletý
- 1
  lžička citronová šťáva
- 2
  ks rajčata
- 200
  g rýže

Postup přípravy receptu

Cibuli a česnek oloupeme. Papriku nakrájím. Přidáme koření a vše společně rozmixujeme v marinádu. Kuřecí prsa nakrájíme na proužky cca 3 cm široké. Napichujeme je na špejle předem namočené v oleji.

Špízy v míse zalijeme marinádou a necháme je nejméně tři hodiny odležet. Poté je opékáme na středně rozpáleném grilu nebo grilovací pánvi ze všech stran.

Podáváme se studeným rýžovým salátem, který připravíme smícháním uvařené rýže s uvedenými surovinami.