Vložit recept
Kuřecí prsa plněná smetanovým špenátem
autor: F.O.O.D.
Plněná kuřecí prsa během pečení pustí lahodnou šťávu, skvěle se k nim kromě pečiva hodí i rýže nebo vařené brambory.
Suroviny
4
porce
-
-
100g anglická slanina
-
1ks červená cibule
-
olivový olej
-
200g baby špenát
-
200g mascarpone
-
3lžíce strouhaný parmazán
-
4ks kuřecí prsa
-
sůl
-
pepř mletý
-
Postup přípravy receptu
1
Slaninu pokrájejte na kostičky, cibuli nadrobno. Obojí zpěňte na pánvi na lžíci olivového oleje a restujte, dokud slanina nezezlátne a cibule nezměkne. Přidejte špenát a za občasného míchání ho nechte na pánvi zavadnout, je to otázka minuty či dvou. Pánev odstavte z ohně a vmíchejte mascarpone, strouhaný parmazán a směs dochuťte solí a pepřem.
2
Kuřecí prsa podélně nakrojte a rozložte jako knihu. Na spodní část dejte dvě lžíce špenátové směsi, přiklopte a zajistěte provázkem.
3
Prsa opečte zprudka na pánvi na troše olivového oleje, z každé strany asi dvě minuty. Poté dopečte 10 minut v troubě předehřáté na 180 °C.
4
Recept pro vás připravil časopis F.O.O.D. (květen/2019)
RADA: Chci si koupit aktuální číslo nebo předplatit časopis F.O.O.D.
Komentáře k receptu
Tito kuchaři vyzkoušeli recept:
- Nejsou zde zatím žádné komentáře.
Použité ingredience v tomto receptu:
Anglická slanina
Baby špenát
Červená cibule
Kuřecí prsa
Mascarpone
Olivový olej
Pepř mletý
Strouhaný parmazán
Sůl
