Kuřecí prsa Hasselback

Zeleninu očistěte a pokrájejte na tenká kolečka, ta pak překrojte na půlkolečka. Do kuřecích prsou udělejte 5–6 zářezů, ty veďte tak, abyste zakrojili asi do dvou třetin masa. Ve třech lžících olivového oleje rozmíchejte provensálské bylinky a čerstvě namletý pepř a maso dobře potřete, nesolte. Zářezy naplňte pokrájenou zeleninou.

Kuřecí prsa naskládejte do pekáče a dejte do trouby předehřáté na 180 °C. Pečte 10–15 minut, délka pečení závisí na velikosti masa, díky zářezům se propeče dříve.

Jarní cibulku pokrájejte na kolečka a vmíchejte do jogurtu spolu se lžící olivového oleje, solí a pepřem. Hotová kuřecí prsa osolte a podávejte s jogurtovou omáčkou a pečivem.