Name: Kuřecí párty koláčky
Total time: 70 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 1 ks cibule; 4 ks brambory; sůl; 1 ks pórek; 1 ks žloutek; 200 g listové těsto; pepř mletý; 1 snítka tymián; 4 ks jarní cibulka; 2 ks bobkový list; 100 ml smetana ke šlehání; 2 ks kuřecí stehna; 200 ml vývar; 4 ks žampiony; olej

Suroviny

4 porce

- 2
  ks kuřecí stehna řízky
- sůl
- pepř mletý
- olej na smažení
- 1
  ks cibule
- 1
  ks pórek menší
- 4
  ks brambory menší
- 2
  ks bobkový list
- 200
  ml vývar kuřecí
- 4
  ks žampiony (3-4 ks)
- 4
  ks jarní cibulka
- 1
  snítka tymián
- 100
  ml smetana ke šlehání
- 200
  g listové těsto nebo křehké
- 1
  ks žloutek

Postup přípravy receptu

Kuřecí stehna nakrájejte na kousky o velikosti sousta. Osolte a opepřete. V hluboké pánvi rozehřejte trochu oleje a orestujte. Maso vyjměte, přidejte na měsíčky nakrájenou cibuli, na kolečka pokrájený pórek, na kousky nakrájené očištěné brambory, bobkový list a asi 10 minut duste. Po částech přidávejte vývar, který nechte odvařit na poloviční množství.

Vraťte kuřecí maso zpět, přidejte pokrájené žampiony, jarní cibulku a tymián. Nakonec přilijte smetanu a míchejte, dokud se směs nepropojí. Podle potřeby dochuťte. Nechte vychladnout. Troubu zapněte na 200 °C. Kuřecí směs naplňte do zapékacích misek. Ty překryjte rozváleným křehkým (nebo listovým) těstem, potřete rozšlehaným žloutkem a pečte asi 20 minut dozlatova.