Kuře na soli s citrónem

- v misce smícháme koření, tymián, oliv.olej a trochu citr. šťávy (vše podle velikosti kuřete, ale nebojte se koření, tím, že se to sice peče na soli nebude to slané!)

- nakrájejte cca 4-5 hrubších plátků citronu, vnitřek kuřete vysypte tymiánem a vložte tam plátky

- kuře potřete důkladně směsí a lehce přelijte medem (dodá mňam chuť kůrce)

- pekáč vysypte solí, aby bylo celé dno pokryto ca 0,5 kg (možno i více)

- předehřejte troubu na 200 °C, můžete vložit kuře a péct

- peču po celou dobu na 200°C a odkryji max. jednou (mně se kůrčička udělá i bez odkrytí, ale kdo chce extra křupavou, po hodině a čtvrt odkryjte na 15 min

- doba pečení cca 1,5 hod.