počet porcí: neuvedeno

- 1
  ks kuřecí maso celé kuře
- česnek palička
- 1
  lžíce máta a kerblík nasekané
- 100
  g rostlinné máslo
- 0,50
  lžička solamyl (bramborový škrob)
- sůl
- 200
  ml vývar

Postup přípravy receptu

Kuře rozdělíme na čtvrtky, jednotlivé kousky nařízneme v kloubech a paličkou naklepeme. Osolíme, potřeme česnekem a nasekanými bylinkami. Necháme v chladu asi hodinu odležet. Na másle maso opečeme ze všech stran, podlijeme trochou vývaru a přikryté pečeme v troubě. Během pečení maso obracíme, podléváme výpekem a přeléváme vývarem. Asi po 20 minutách pečení odklopíme, aby se kůžička propekla dozlatova. Měkké maso vyjmeme a šťávu zahustíme solamylem rozmíchaným v troše vody a povaříme.

Jako přílohu podáváme hranolky, krokety nebo rýži a hlávkový salát.