V kastrole rozehřejeme 2 lžíce másla, zasypeme je 2 lžícemi hladké mouky a připravíme světlou jíšku.
2
Zalijeme ji 150 ml mléka, rozšleháme, osolíme, okořeníme bílým pepřem a muškátovým oříškem a povaříme.
3
Přidáme 2 žloutky a 250 g sterilované kukuřice. Vymícháme jemnou hmotu, kterou necháme vychladnout.
4
Poté z ní vytvoříme malé placičky (krokety), které obalíme v klasickém trojobalu.
5
Krokety usmažíme na rozpáleném oleji dozlatova. Servírujeme s různě upravenými bramborami a zeleninovým salátem či zeleninovou oblohou (nejlépe svěží, šťavnatou).
Vložit
recept
