Krémové hráškové rizoto

Name: Krémové hráškové rizoto
Total time: 45 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 1 ks cibule; 3 lžíce slunečnicový olej; 25 g máslo; sůl; rýže; pepř mletý; petrželka; 200 g mražený hrášek; 900 ml zeleninový vývar; 100 g chřest

autor: Recepty

0.0

moje hodnoceni

4.2

hodnotilo: 6

doba přípravy: 45 minut

obtížnost: střední

4fotografie

Nahrát fotku

Suroviny

4 porce

- 1
  ks cibule
- 3
  lžíce slunečnicový olej
- 25
  g máslo
- sůl
- rýže Riso Gallo Vialone Nano
- pepř mletý
- petrželka
- 200
  g mražený hrášek Nevařený
- 900
  ml zeleninový vývar
- 100
  g chřest Mladý chřest

Postup přípravy receptu

Cibulku nakrájíme na jemno, a smažíme do "průhledna" na slunečnicovém oleji. Pozor, aby nezačala hnědnout! Přidáme propranou rýži a chvíli vše smažíme společně. Postupně začneme přidávat zeleninový vývar, a takto pokračujeme, až rýže změkne. Do hotové rýže přidáme hrášek, máslo a konečně část nastrouhaného sýru. Lehce povaříme.

RADA: Jak krájet cibuli? Podívejte se na video!

Vše důkladně promícháme, osolíme a podáváme s čerstvě mletým pepřem, zbytkem strouhaného sýra a čerstvě nasekanou petrželkou.

Podobné recepty

Šafránové rizoto s cuketami

Rizoto s dýní a hráškem

Rizoto s citronem

Komentáře k receptu

Dara | 8. 5. 2015 12:55
Dobré, jednoduché ;-)
Di | 4. 12. 2006 16:47
Kubine Matulo, do pravého italského rizota se nedává ani maso, ani zelenina. je to prostě ochucená rýže a parmazánem. To rizoto, které známe my, je již naše česká odnož!
Tereza Jarčušková | 4. 12. 2006 15:15
Prečo aj mäso ? Existujú aj zeleninové rizotá:)))
Jaroslava Oumarová | 4. 12. 2006 15:13
Kubine, na konci receptu je psáno:jedná se o jídlo...čistě bezmasé:-)) Rizoto s masem musíte hledat jinde...
Kubin Matula | 4. 12. 2006 14:27
myslim si ze to je blbost!!!!!!!!! melo by tam byt taky maso ne?...a treba i kukurice
Kuchařka on-line | 13. 6. 2005 12:34
Mohu, pokud na sebe uvedete e-mail.
Anonym | 13. 6. 2005 12:32
Děkuji za připomínku a omlouvám se - pokud je to možné, prosím můžete jméno k receptu přidat? Moc děkuji a gratuluji k výborné webové stránce! Míša (Tuto zprávičku prosím není třeba uvádět, stačí jen dodat jméno pokud možno.)
Kuchařka on-line | 13. 6. 2005 12:30
Pokud chcete být pod receptem uvedena jako autor, musíte při přidávání nového receptu zaškrtnout "Souhlasím s uveřejněním kontaktu na autora receptu (Jméno, Příjmení, e-mail) u zaslaného receptu."
Míša | 13. 6. 2005 12:16
Dobrý den, já jsem autorkou (mé jméno tu bohužel není nikde zobrazeno), ale skutečně budete mile překvapeni, toto rizoto mi moc chválili i přátelé, kteří běžně vegetariánskou stravu zapuzují - opravdu jej vyzkoušejte, je snadné a opravdu moc chutné - a úžasné v létě, kdy chceme určitě jíst trochu "lehčeji"! Míša
jaja 13 | 11. 6. 2005 17:28
Já myslím, že i chlapi by mohli občas něco bez masa. A tohle vypadá velmi dobře.
Alojs Ježek | 10. 6. 2005 19:21
jo.... a kde je máso???