Křehký salát s bramborami

moje hodnocení:

5,0

hodnotilo: 1
doba přípravy: neuvedeno
počet porcí: neuvedeno
počet kalorií: neuvedeno
autor: Recepty

Suroviny

Vložit do nákupu
    • 8
      ks brambory střední
    • 1
      ks květák menší
    • 1
      ks brokolice
    • 4
      ks karotka
    • 3
      ks jarní cibulka
    • 2
      lžíce ocet
    • pepř mletý
    • 1
      lžíce hořčice
    • 4
      lžíce rostlinný olej

Postup přípravy receptu

Vložit do kuchařky
1
Brambory uvaříme ve slupce a necháme chvilku vychladnout. Potom je oloupeme a nakrájíme na silnější kolečka.
2
Brokolici a květák pečlivě omyjeme, nejlépe pod tekoucí vodou a rozdělíme na růžičky. Mladou karotku oškrábeme a nakrájíme na tenká kolečka. Připravenou a očištěnou zeleninu uvaříme doměkka. Vaříme ji na mírném plameni kolem 15 minut a dbáme zejména na to, aby se nerozvařila.
3
Jarní cibulku omyjeme a zbavíme všech nečistot a písku. Pak ji krátce orestujeme na lžíci oleje, teprve potom ji nakrájíme na tenká kolečka.
4
Zbylý olej smícháme s hořčicí, octem, solí a pepřem na zálivku, kterou přelijeme připravený salát.
5
Doporučujeme podávat jako lehkou večeři v teplých letních dnech s bílým pečivem a citronádou.
Vyzkoušeli recept

Komentáře k receptu

  • Věra Štroblová
    Věra Štroblová |

    12. 8. 2008 14:57

    to vypadá hezky.... a zdravě. Byla by to moc hezká fotka snad se podaří dříve než bude snědeno :-))