Name: Kotlety na smetaně IV.
Total time: 90 min
Yield: 0 porcí
Ingredients: 300 g cibule; 250 g čerstvé žampiony; 40 g máslo; sůl; 2 lžíce hladká mouka; 2 lžíce rostlinný olej; 1 lžíce kari; pepř mletý; 140 g kečup - jemný; 0.25 l smetana; 8 ks vepřové kotlety; 0.13 l vepřový vývar

Suroviny

počet porcí: neuvedeno

- 8
  ks vepřové kotlety
- 300
  g cibule
- 250
  g čerstvé žampiony
- 2
  lžíce rostlinný olej
- 0,13
  l vepřový vývar
- 140
  g kečup - jemný
- 1
  lžíce kari
- 40
  g máslo
- 2
  lžíce hladká mouka
- 0,25
  l smetana
- sůl
- pepř mletý

Postup přípravy receptu

Kotlety osolíme a opepříme a orestujeme na oleji. Cibuli nakrájíme na kolečka a houby rozpůlíme. Kotlety naskládáme do zapékací misky. Vývar svaříme na husto spolu s kari, kečupem, vypečenou šťávou, přidáme cibuli, dochutíme a nalijeme na kotlety. Na másle zpěníme houby a vyjmeme. Výpek zahustíme moukou, přilijeme smetanu a uvaříme hustou omáčku, do které vložíme houby, osolíme a opepříme. Zalijeme kotlety a zapečeme.