Kotleta na moravance

nebylo to spatne ale ja bych maso neobalovala jak je napsano nechala bych ho prirodni lepe tak vychutnam jeho chut a ze je zelenina sterilovana mi vubec nevadilo ba naopak

Já je dělám s kunovjankou. Podravku,cibuli a slaninu nedávám. Jen kotlety trošku osolím a opepřím,opeču stejně jako autorka,zaliji kunovjankou i s nálevem a nechám zapéct. Jistě ale vyzkouším i tento recept.

zdravím Hedviko,naprosto s vámi souhlasím...Myslím ,že první komentář jste špatně definovala a proto vás mnozí špatně pochopili včetně mě.

Paní Markétko,já se snažím celou dobu posunout recepty právě do nových trendů,což znamená se vrátit do dob našich babiček,používat co nejčerstvější suroviny, a proto se tolik bráním a protestuji proti éčkovým nakládaným zeleninám,100%tukům,bílým moukám apod.Tady jsme si asi nerozuměly.Ale přesto myslím,že jsme na stejné lodi.A kyselé okurky?To je zase klasika,které se ani v rámci nových trendů tedy nevzdám.Peču pouze poctivé buchty,koláče a tažené štrúdly.Nic takového nekupuji,protože je to vše "umělé".Nemá to prostě šmrnc a není to zdravé.Asi došlo k malému nepochopení,tak snad jsem to vysvětlila. Zdravím.

kotlety dělám na spoustu způsobů ale toto jsem četla prvně,dnes jsem to tedy udělala k obědu.musím říct že jsme si pochutnali,i když jsme zastánci spíše čerstvé zeleniny toto nemělo chybu,ta kyselost z moravanky podle mě udělala své.dávám za 1 a doporučuju vyzkoušet tento obyčejný recept bez nápadu jak se tu píše..a k paní Hedvice:neodsuzuji vás každý má svůj názor,ale možná bych se vrátila do dob našich babiček aspoň to nebylo samé éčko,polotovary ale poctivé buchty a koláče..

Tento recept jsem vařila už několikrát a mně osobně strašně chutná. A nejvíc druhý den.

Právě ,že jsem těchto receptů ochutnala za ta léta již tolik,že mi to splývá v jeden jednotvárný celek bez jakékoliv invence a fantatzie.To je prosím jen můj postřeh a návrh!Nikomu v ničem nebráním,jen se snažím,aby se gastronomické zvyklosti posunuly o kousek dál,abychom taky byli trochu "IN" i v tom vaření, ne?Jinak chřest je naprosto úžasná záležitost a hóóódně zdravá!!A kyselý okurčičky mňam. A že je někdo,kdo recept nezná,hmm,myslím že o moc nepřišel.:-))) Omlouvám se předem.:-)))

Hedviko,tak si tu kotletu zkuste udělat s čerstvou zeleninou,asi to bude mít naprosto odlišnou chuť od tohoto receptu-a o to tady asi jde,ne?Moravanka není žádná stařenka,je to obyčejně neobyčejná nakládaná zelenina!:-))

Hedviko - asi dobré -to znamená, že jste to neochutnala!!! Právě ta naložená Moravanka tomu dodává ten šmrnc, s čerstvou zeleninou to nedocílíte. Proč bych měla např. jíst čerstvý chřest, když mi nechutná....

Hedviko,já si myslím,že tady je místo pro všechny recepty.Jak z čerstvé zeleniny,tak i sterilované a každý si má možnost vybrat.Nedá se říci,že jídlo nebude chutnat proto,že se tak už vařilo před 30 léty.A je třeba někdo,kdo tento recept vůbec nezná.A myslím,že nejde ani tak o zvyk,jako o chuť této nakládané zeleniny.

No tak vážená p.Hedviko vařte po novém.Tento recept znám a není založený na nedostatku zeleniny,ale na tom,že je ta zelenina kyselá.

Já nevím. Asi dobré,ale není to tak trochu nostalgie 70.-80.tých let,kdy jsme v zimě o čerstvou zeleninu nezavadili a nahrazovali vším možným?Není to tak trochu zvyk? Pokusme se v novém roce také o něco nového.Myslím,že čerstvých surovin je celkem dost,no někdy se musí také shánět,ale jsme o 30 let dál a i to kuchtění se velmi posunulo a odchýlilo od moravanek,kunovjanek a podobných gastronomických stařenek.:-)))Zdraví Hedvika

Zkouším dnes, doufám že to bude dobré!

Tohle znám, vařím a je to moc dobrééé.