Koprová omáčka se žampiony

Žampiony oloupat, nakrájet, převařit (nejlépe ve vývaru) a přecedit aby omáčka nezhnědla.

Mezi tím do hrnce dát vařit smetanu (pořád míchat) do ní vložit houby a kopr, vařit cca 15 min, promíchávat (pění) , dosolit,přidat cukr.

Mouku pořádně rozkvedlanou s vodou dát do vařícího základu, chvíli povařit , míchat a zbývá už jen dochucovat octem i citronem, solí a cukrem než bude jedlá :)

Nejlepší s vařenými bramborami a vejcem