počet porcí: neuvedeno

- 600
  g krevety Syrové
- 2
  lžíce omáčka hoisin
- 0,25
  šálek limetková šťáva
- 1
  lžička zázvor Čerstvě strouhaný
- 0,50
  lžička sůl
- 2
  ks vejce
- 1
  lžíce olivový olej
- 1
  šálek pivo
- hladká mouka Na obalování
- 1,50
  šálek strouhaný kokos Čerstvý nahrubo
- rostlinný olej

Postup přípravy receptu

Smícháme hoisin omáčku, limetkovou šťávu a zázvor a do této směsi dáme čerstvé oloupané a vykuchané krevety marinovat aspoň na dvě hodiny. Občas promícháme. V jiné misce smícháme mouku se solí, přidáme rozšlehaná vejce, lžíci oleje a pivo, promícháme na těstíčko a necháme v chladu chvilku odstát.

Z krevet slijeme všechnu tekutinu, osušíme a obalujeme nejdříve v mouce, pak v těstíčku a nakonec ve strouhaném kokosu. Kokos mírně přitlačíme, aby neopadával, případně krevetu obalíme v kokosu dvakrát. Obalené krevety rychle smažíme dozlatova (asi minutu) ve friťáku nebo ve vyšší vrstvě rozpáleného oleje.

Podáváme s nějakým typem sladkokyselé studené omáčky.