Maso, vejce, nadrobno nakrájenou cibuli, sůl, pepř, vodu a strouhanku smícháme a vytvoříme zhruba 28 kuliček velikosti vlašského ořechu. Vhodíme do vařícího, dostatečně slaného vývaru a vaříme 12 minut. Pak vyjmeme, vývar ponecháme na zalití jíšky. Na oleji do sklovita osmahneme nadrobno nakrájenou cibuli, přidáme mouku, uděláme světlou jíšku. Tu zalijeme vlažným vývarem a trochou vody, podle druhu vybrané omáčky přidáme polotovar "Halali", nebo kečup s bobkovým listem.
2
Necháme provařit, ke konci zjemníme smetanou, procedíme, přidáme kuličky a ještě krátce povaříme. Nakonec dochutíme - sůl, citronová štáva, cukr, do rajčatové omáčky můžeme přidat trochu skořicového cukru.
3
**Poznámka** Na omáčku č.1: polotovar, který je zde vložený pod názvem ""Halali"" + 2 dcl smetany nebo si uděláme omáčku vloženou pod názvem ""Falešná svíčková omáčka"", kde využijeme vývar z vaření kuliček a do hotové omáčky přidáme kuličky
Opravdu krasne napsane ingredience, vsechna cest. :'( :'( :'(
Iva Rácová
|
23. 10. 2007 22:03
Velmi chutné, povedlo se i dceři (začátečnici), dělala s rajskou omáčkou, příště zkusím druhou variantu. děkuji za recept
Eva Konečná
|
29. 12. 2006 10:05
Velmi dobré, já tyto kuličky dělám ale v bílém zelí (přidávám rajský protlak nebo kečup). Kuličky mohu předvařit nebo přímo dát do zelí a dusit v něm. Je to změna a rodině moc chutná. Dá se jíst i za studena, podáváme chleba.
Anonym
|
11. 8. 2006 13:52
Kuličky z meltého masa dělám i do rajské omáčky.Způsob je stejný,jen do vývaru,ve kterém kuličky vařím,přidám . bobkový list a nové koření.Jsou pikantnější.Jinak je tento recept znám jako sekaná svíčková.
Maruš
|
11. 8. 2006 12:45
Paní Veselá,nemusíte se omlouvat,nebyla jsem uražená.Spíš jsem to brala tak,že jsem se v receptu špatně vyjádřila.Ale od toho jsou komentáře,že si vše můžeme vysvětlit,navzájem poradit a to je fajn. :-)))
F. Veselá
|
10. 8. 2006 17:40
Dekuji, ted jsem to pochopila. Prominte, nechtela jsem Vás urazit.
Aninka
|
29. 7. 2006 17:50
Receptu rozumím dobře,ale je tost pracný.
Maruš
|
28. 7. 2006 13:41
Je to myšleno tak,aby byl vývar slaný tak akorát a ne planý a přesolený taky ne,aby kuličky měly dobrou chuť.Asi jsem to špatně napsala.Po přidání všech ingrediencí z toho rozhodně Slané knedlíčky nemám,většinou ještě trošku dosoluji.Když je v receptu uvedeno -dochutíme,tak já to chápu tak,že se dochucuje,když je třeba.Když je omáčka slaná dost,tak tam samozřejmě už žádnou sůl nepřidávám.
F. Veselá
|
28. 7. 2006 12:28
Proc má být ten vývar dostatecne slaný? Nakonec dochutit opet solí. Nemel by se recept jmenovat Slané knedlicky...?
Vložit
recept
