• Blesk.cz
  • |
  • Blesk pro ženy
  • |
  • AHA!
  • |
  • Dáma.cz
  • |
  • Maminka.cz
  • |
  • E15.cz
  • |
  • Reflex.cz
  • |
  • FITweb.cz
  • |
  • Ženy.cz
  • |
  • MojeZdraví.cz
  • |
  • více Created by potrace 1.13, written by Peter Selinger 2001-2015
    • Ábíčko.cz
    • Auto.cz
    • AutoRevue.cz
    • AVmania.cz
    • DIGIarena.cz
    • Doupě.cz
    • FinExpert.cz
    • iSport.cz
    • MobilMania.cz
    • SportRevue.cz
    • Živě.cz
    • Sazka eLEAGUE
Recepty.cz - logo
  • Oblíbené recepty
    • Sezónní recepty
    • Nejlépe hodnocené
    • Poslední komentáře
    • Tip - týdenní menu
  • Nejnovější
  • Suroviny
  • Světová kuchyně
    • Česká
    • Slovenská
    • Francouzská
    • Italská
    • Čínská
    • Řecká
    • Mexická
  • Rady
  • Magazín
  • F.O.O.D.
  • Videorecepty
  • Přihlásit se
  • Vložit recept
  • Přihlásit se
Recepty.cz - logo
Pokročilé vyhledávání Podle ingrediencí
Vložit recept
Zdravý oběd Rychlá večeře Chuťovky Polévky Maso Omáčky Přílohy Těstoviny Moučníky Zdravé Rychlé Sladké Nejlepší recepty z cukety Zavařování okurek
  • Recepty.cz
  • KFC podle mistra Rebensteigera
Napište svůj komentář k receptu

KFC podle mistra Rebensteigera

autor: Varan
0.0
moje hodnoceni
5.0
hodnotilo: 1
doba přípravy: 45 minut
obtížnost: snadné
Vložit do kuchařky Vložit do nákupu Vytisknout recept
KFC podle mistra Rebensteigera
Nahrát fotku
 

Suroviny

4 porce
    • 1
      ks kuře celé, bez drobů
    • 1
      šálek hladká mouka
    • 1
      lžička paprika
    • 1
      lžička šalvěj drcená
    • 1
      špetka pepř celý
    • 1
      špetka pepř mletý
    • 1
      špetka cayenský pepř
    • 1
      špetka zázvor
    • 1
      špetka česnek sušený
    • 1
      špetka sůl celerová, nebo na špičku nože mletých celerových semínek
    • hřebíček mletý, na špičku nože
    • koriandr na špičku nože
    • skořice na špičku nože
    • oregáno na špičku nože
    • tymián na špičku nože
    • majoránka na špičku nože
    • bazalka na špičku nože
    • olej na smažení (sojový či řepkový)
    • 2
      ks vejce celá
    • 1
      šálek kyselé mléko

Postup přípravy receptu

1
Kuře nasekáme na kousky. Klasický způsob je na 9 kusů, první je zadek s biskupem a kusem páteře vykrojený ze slepice ve tvaru V, zbytek kuřete, rozpůlený podle hrudní kosti je nasekán na přibližně stejné kousky: křidélko s kouskem prsíček, zbytek prsíček a noha překrojená v kloubu.
2
Kusy naházíme do kyselého mléka s vejci a promícháme tak, aby slepičí kousky byly dobře pokryty. Rukou nebo sítkem vylovíme a vložíme do mísy s moukou s kořením. Poté maso přikryjeme okořeněnou moukou a opatrně promícháme, aby se na mase vytvořila poměrně silná kůrka z okořeněné mouky. Přebytečnou mouku oklepeme a maso vkládáme do oleje ve smažiči, předehrátém na 180 °C. Kousky musí být v oleji volně, nesmí se dotýkat, jinak se spečou dohromady a neprovaří. Smažíme asi 10 minut, až je kuře propečené ke kosti. Olej necháme odkapat zpět do smažiče a zbylý tuk z kuřete odsajeme papírovým ubrouskem. Pokud nemáte smažič s termostatem těžký, nejlépe poslouží litinový kastrol na mírném ohni postačí.
Podělte se s přáteli o recept

Podobné recepty

Americké KFC kuře

Americké KFC kuře

Salát Coleslaw alá KFC

Salát Coleslaw alá KFC

Maso jako z KFC

Maso jako z KFC

newsletter

Nenechte si ujít sezónní inspirace a recepty!

Zaregistrujte se k odběru newsletteru a my vám každý týden zašleme osvědčené tipy.
Souhlasím s podmínkami pro užívání služby informační společnosti a seznámil/a jsem se s informací o zpracování osobních údajů .

Tato stránka využívá služeb Google reCAPTCHA, na kterou se vztahují Smluvní podmínky a Zásady ochrany osobních údajů společnosti Google.

 

Komentáře k receptu

  • K | 5. 10. 2012 17:42

    Jojo hrubky sou hrozný, ale řekne mi sakra někdo, jestli je to kuře dobrý nebo ne? :D

  • L. | 12. 7. 2011 13:07

    Buďme rádi, že chlapec dělá hrubky. Kdyby byl v češtině skvělý, tak nedělá ve fast foodu a my nemáme jeho zkušenosti ;-)

  • Leonardo Da Vinci | 8. 4. 2007 10:11

    Jak malé děcka...XD Je to dobré jídlo...a o to tu jde. Jo! Tak! Tečka!

  • MartinV | 17. 2. 2007 10:18

    Pane Richarde, je rozdíl mezi překlepem a opravdovou chybou. Trapného tedy neshledávám nic. A proč si občas neodbočit od receptů, vždyť stolování je i společenská záležitost ;-)

  • Richard | 17. 2. 2007 09:49

    Milá Dichápu, že se můžete cítit pohoršena, zohledněte však prosím, že diskuse v několika posledních příspěvcích je naprosto mimo mísu, neřeší nic a neohleduplně tak zdržuje poměrně dost uživatelů. Mimochodem "mentorvoání" je Váš výmysl a zkomolenina, a až budete příště budit národ k jazykové úctě, přečtěte si po sobě, co píšete. Třeba to pak nevyzní tak trapně jako posledně.Ale abych zde netlachal zbytečně od věc i já, recept jsem vyzkoušel, jen příště zkusím ubrat některé koření (především šalvěj, hřebíček a majoránku). Díky za něj.

  • Di | 6. 1. 2007 14:11

    To je sice pravda, že tu nejde o pravopis. jenže ona se nám ta znalost pravopisu strašně rychle vytrácí. Neumí ho už ani děti ve školách, a to i středních a problémy mají dokonce i vysokoškoláci. O tom, co čteme někdy v novinách ani nemluvě. A pokud někdo "chytne" do oka sirové maso, příště, až to slovo bude psát, už mu ani nepřijde, že by měl napsat syrové. Takže Janu z VM chápu, byl to zkrátka jen povzdech, žádné mentorvoání. Ale nebuďme tak lhostejní k vlastnímu jazyku.

  • Jana V. | 6. 1. 2007 09:24

    Souhlasím s Janou,hrubky jsou děsné.Ale na druhou stranu je pravda,že v komentářích nejde o pravopis.A bez komentářů by tyhle stránky nebyly tak zajímavé.Jani,chce to prostě přehlížet.

  • Anonym | 5. 1. 2007 20:22

    Paní Jano z VM nehrajeme si tady na hrubky,ale na doporučení osvědčených receptů!!!Buďme rádi,že ty komentáře tady existují a dozvíme se klady i zápory,proto NEHLEDEJME HRUBKY!!!

  • Jana z VM | 3. 10. 2006 07:35

    Ach jo, to "sirové" maso ........

  • H. | 2. 10. 2006 21:03

    Milý Petře,pracuju v KFC a mohu ti říct jen to,že nám dovážejí sirové maso každý den a do mouky přidáváme speialní koření.

  • petr pluhař | 28. 9. 2006 08:08

    Zajímalo by mě jek to v tom KFC vlastně dělají, jestli z chlazených kuřecích kousků s tím, že to obalují až před vlastním smažením nebo zda pracují z předsmažených polotovarů. Je ale pravda, že to mají stejné u nás jeko třeba v Egyptě. Našel by se někdo kdo tuto technologii zná?

  • Anděla Sobotková | 2. 3. 2006 17:38

    Milá Darjo, chystám se vyzkoušet jeden z receptů KFC, oba jsou zde. Nevím, jak tedy postupovat a který je věrohodnější, tak nám napiš, jak to teda v tom KFC dělaj, hlavně nenápadně:-), aspoň kousíček receptu.

  • Darja | 7. 1. 2006 12:22

    V KFC jsem chvili delala brigadu a tak vim, ze toho koreni je v mouce opravdu hodne ;-) Kdyby se s masem provedl stejny postup jako kej ef si, tak mate na kureti i podobne krupave supinky :-)

  • Di | 1. 5. 2005 19:35

    Vůbec to není šílené, vždyť kořenící směsi obsahují také mnoho druhů koření. Maso také neobalujeme v koření, ale jen ho trochu přidáme do mouky. Zkusila jsem tento recept, připadal mi autentičtější než druhý uvedený, který obsahuje papriku. Koření, které nebylo doma, jsem vynechala (šalvěj, koriandr, celerová semínka). Vůně při smažení opravdu připomínala kuře v KFC. V hotovém výrobku nebylo koření skoro cítit - příště ho dám trochu více. Rozhodně nám chutnalo.

  • Angelina Xandreu | 11. 11. 2004 21:34

    je to silena kombinace koreni-tak akorat na paleni zahy!!!

  • Milan Hajžman | 14. 3. 2004 15:48

    Tak co je to kuře nebo slepice a smažíme nebo vaříme??

Vyberte, co chcete vytisknout
Kategorie: Maso & ryby & mořské plody Kuřecí
Maso Drůbeží Oběd Fritování Slovník pojmů
Použité ingredience v tomto receptu: Bazalka Cayenský pepř Česnek sušený Hladká mouka Hřebíček Koriandr Kuře Kyselé mléko Majoránka Olej Oregáno Paprika Pepř celý Pepř mletý Šalvěj Skořice Sůl Tymián Vejce Zázvor
Podělte se s přáteli o recept
Česká kuchařka Chodské recepty

Mohlo by vám zachutnat

Jogurtové řezy

Jogurtové řezy

Zapečená polenta se sýrem

Zapečená polenta se sýrem

Slané jednohubky z listového těsta

Slané jednohubky z listového těsta

Rohlíčky bez cukru

Rohlíčky bez cukru

Vajíčkový salát se salámem

Vajíčkový salát se salámem

Cuketová žemlovka (nádivka)

Cuketová žemlovka (nádivka)

Bulgur s kuřecím masem

Bulgur s kuřecím masem

Celerová krémová polévka

Celerová krémová polévka

Pomerančové mojito

Pomerančové mojito

Doporučujeme

30 minut
Fajitas v tortille

Fajitas v tortille

30 minut
Sugo z rajčat

Sugo z rajčat

15 minut
Vaječné muffiny ve slanině

Vaječné muffiny ve slanině

120 minut
Poctivé pečené kuře

Poctivé pečené kuře

40 minut
Nepečený koláč se švestkami

Nepečený koláč se švestkami

35 minut
Cuketové rolky s brynzou v rajčatové omáčce

Cuketové rolky s brynzou v rajčatové…

95 minut
Brownies s ostružinovým pyré

Brownies s ostružinovým pyré

90 minut
Francouzský koláč s hruškami

Francouzský koláč s hruškami

Zapečená plněná rajčata

Zapečená plněná rajčata

Poslední sledované recepty

59
Suchá kaše cestovní (alpské ovesné müsli), základní recept
Suchá kaše cestovní …
51
Nebeská Máňa
Nebeská Máňa
49
Citronový chlebíček s mandlemi
Citronový chlebíček s…
30
Churros (čti "čuros")
Churros (čti "čuros")
26
Fazole s játry a zeleninou
Fazole s játry a…

Zajímavé články

Co uvařit k obědu nebo večeři? 5 pestrých jídel na každý všední den v týdnu
Co uvařit k obědu nebo večeři? 5 pestrých jídel…
Tyto druhy ovoce a zeleniny nikdy neskladujte dohromady. Začnou se mnohem rychleji kazit!
Tyto druhy ovoce a zeleniny nikdy neskladujte…
Jak na nadýchaný koláč: Co dělat, aby nesplaskl a zůstal vláčný
Jak na nadýchaný koláč: Co dělat, aby nesplaskl a…
Dokonalé švestkové knedlíky podle pana Cuketky: Poctivá domácí klasika, kterou zvládne úplně každý
Dokonalé švestkové knedlíky podle pana Cuketky:…
Domácí šlehané máslo je hit! Stačí vám jen 2 suroviny a za pět minut máte hotovo
Domácí šlehané máslo je hit! Stačí vám jen 2…
AHA.cz Mareš po dvaceti letech sám! Nevyšlo to bohužel, lituje

Mareš po dvaceti letech sám! Nevyšlo to bohužel, lituje

Mimibazar Víkend v Rakousku bez vlastního auta: Sdílené auto na poslední chvíli a cesta do Alp bez stresu

Víkend v Rakousku bez vlastního auta: Sdílené auto na poslední chvíli a cesta do Alp bez stresu

Dáma.cz Znamení Lva pod drobnohledem: Proč potřebuje partnera na obdiv a žárlivost ho může zničit?

Znamení Lva pod drobnohledem: Proč potřebuje partnera na obdiv a žárlivost ho může zničit?

Blesk pro ženy Kateřina Brožová předvedla perfektní letní look: Omlazující odstín i doplňky pro ženy 50+

Kateřina Brožová předvedla perfektní letní look: Omlazující odstín i doplňky pro ženy 50+

Ženy.cz Rovný střih a indigo. Tohle jsou džíny, které ovládnou podzim 2026

Rovný střih a indigo. Tohle jsou džíny, které ovládnou podzim 2026

Blesk.cz David Prachař se oženil! Vzal si herečku Sarah Haváčovou

David Prachař se oženil! Vzal si herečku Sarah Haváčovou

SportRevue.cz Smolaři. 5 legend českého hokeje, které přišly o zlatý turnaj v Naganu

Smolaři. 5 legend českého hokeje, které přišly o zlatý turnaj v Naganu

Maminka.cz „Cizím lidem v letadle klidně řekněte ne.“ Zkušený cestovatel a táta radí, jak zvládnout první dovolenou s miminkem bez stresu

„Cizím lidem v letadle klidně řekněte ne.“ Zkušený cestovatel a táta radí, jak zvládnout první dovolenou s miminkem bez stresu

Blesk Horoskopy Výklad karet pro nový týden: Jedno znamení bude čelit ďáblu! A kdo najde štěstí?

Výklad karet pro nový týden: Jedno znamení bude čelit ďáblu! A kdo najde štěstí?

Abecedazahrady Aby lapač snů skutečně fungoval, vyrobte si ho sami. Zabere vám to jen jedno odpoledne

Aby lapač snů skutečně fungoval, vyrobte si ho sami. Zabere vám to jen jedno odpoledne

  • Recepty.cz
  • KFC podle mistra Rebensteigera
 
  • © 2019 Copyright CZECH NEWS CENTER a.s. a dodavatelé obsahu.
  • Autorská práva k publikovaným materiálům
  • Podmínky pro užívání služby informační společnosti
  • Informace o zpracování osobních údajů
  • Cookies
  • Nastavení soukromí
  • Jednotná kontaktní místa / Single Points of Contact
  • Povinně zveřejňované informace