Name: Kapr na bylinkovém másle
Total time: 60 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 1 ks cibule; 2 špetka sůl; 2 lžíce hladká mouka; 2 ks vejce; 1 svazek petrželka; 100 ml bílé víno; 1 ks citron; 1 ks kapr; 10 g kapary; 1 ks nakládané okurky; 2 lžíce bylinkové máslo; 10 g sardelky

Suroviny

4 porce

- 1
  ks kapr
- 2
  lžíce hladká mouka
- 2
  špetka sůl
- 2
  ks vejce
- 1
  ks cibule
- 1
  ks nakládané okurky
- 10
  g kapary
- 10
  g sardelky
- 1
  svazek petrželka
- 2
  lžíce bylinkové máslo
- 100
  ml bílé víno
- 1
  ks citron

Postup přípravy receptu

Kapra rozpůlíme, vyřízneme páteř a naporcujeme. Osolíme, pomoučíme a obalíme v rozšlehaném vejci a pečeme na rozpáleném oleji z obou stran. Pokrájíme na drobno cibuli, okurku, kapary, sardelky a zelenou petrželku a toto spolu s citronovou kůrou

podusíme na másle. Přidáme bílé víno citronovou šťávu, na to položíme porce kapra a vše společně podusíme asi 15 minut. Podáváme s vařenými brambory.

http://www.kucharkarecepty.cz/kapr-na-bilinkovem-masle/