Změklé máslo vyšleháme s cukry do pěny. Pak přidáme tvaroh, který smícháme s vyšlehaným máslem. Do krému nakonec vmícháme do tuha vyšlehanou smetanu, která nám krém zlehčí a zjemní. Dáme do chladna.
3
Těsto:
4
Žloutky vyšleháme s cukrem do pěny, přidáme olej a vodu, promícháme. Nasypeme mouku s kakaem a kypřidlem, promícháme. Nakonec vmícháme tuhý sníh z bílků, těsto nalijeme a rovnoměrně rozetřeme na plech vyložený pečícím papírem. Pečeme v předehřáté troubě na 200 stupňů 10-12 minut. Těsto by mělo zůstat pružné, nepřesušené.
5
Po upečení opatrně sundáme pečící papír, ale můžeme na něm plát těsta nechat ležet. Těsto rozdělíme na půlky. Jednu polovinu potřeme připraveným krémem a ten zaklopíme druhou polovinou plátu. Dáme do chladna ztuhnout a proležet, nejlépe do druhého dne. Druhý den řez ještě jednou rozpůlíme na délku a pak oba díly nakrájíme na menší řezy. Před podáváním posypeme moučkovým cukrem nebo přelijeme čokoládovou polevou.
Vložit
recept
