počet porcí: neuvedeno

- 250
  g vepřová játra
- 2
  dl mléko
- 3
  ks rohlík
- 2
  ks vejce
- 1
  ks cibule
- petrželová nať
- pepř mletý
- sůl
- nové koření
- majoránka
- sádlo

Postup přípravy receptu

Játra namočíme na několik hodin do mléka. Pak je zbavíme všech žláz a umeleme na masovém strojku společně s namočenými rohlíky. Lžíci sádla utřeme se 2 žloutky. Osolíme, opepříme, přidáme trochu strouhané cibule, sekané petrželové natě, pomletá játra, majoránku, nové koření a vše důkladně promícháme.

Asi do litrového kastrolu, vymazaného sádlem, vložíme hmotu a vaříme v páře asi 45 minut. Po vychladnutí mažeme na chléb nebo bílé pečivo.

Komentáře k receptu

Táňa Miňová | 14. 3. 2007 21:59
Bílky se do paštiky nedávají a hrnec se zakrývat nemusí...
Jarka z Bratislavy | 14. 3. 2007 19:51
Mám otázky:Bielky sa do paštéty nedávajú?Hrnec vo vodnom kúpelí sa nezakrýva?Ďakujem za odpoveď.