Jadran

moje hodnocení:

hodnotilo: 0
doba přípravy: 45 minut
počet porcí: 12 porce
počet kalorií: neuvedeno
autor: Delarue

Suroviny

Vložit do nákupu
    • 3
      ks vejce
    • 80
      g cukr
    • 30
      g čokoláda na vaření
    • 100
      g polohrubá mouka
    • 3
      lžíce olej
    • hrubá mouka a tuk na vymazání formy
  • Náplň
    • 250
      ml mléko
    • 80
      g cukr krupice
    • 100
      g lískové oříšky
    • 125
      g máslo
    • 50
      g rybízový džem
    • 250
      ml smetana ke šlehání
    • 1
      balíček vanilkový cukr

Postup přípravy receptu

Vložit do kuchařky
1
Bílky vyšleháme s cukrem na pevný sníh. Žloutky vyšleháme metličkou s rozehřátou čokoládou, pak jej zašleháme do bílků a zlehka vmícháme prosátou mouku a olej. Hmotou naplníme dortovou formu o průměru 26 cm, vymazanou a vysypanou hrubou moukou. Pečeme v předehřáté troubě na 170°C asi 35 minut.
2
Po upečení necháme korpus vychladnout ve formě, potom jej vyklopíme a vodorovně odkrojíme asi 1 cm silnou část. Dáme vařit mléko s cukrem, přidáme mleté oříšky a vaříme asi 2 minuty.
3
Náplň necháme vychladnout, smícháme s rozdrobenou odkrojenou částí korpusu a přidáme vyšlehané máslo. Zbylý korpus potřeme džemem, oříškovou náplní a dáme ztuhnout do lednice.
4
Smetanu vyšleháme s vanilkovým cukrem v pevnou šlehačku a 2/3 rozdělíme na oříškovou náplň. Zbylou šlehačkou naplníme cukrářský sáček s řezanou trubičkou a nastříkáme ji na povrch dortu.
5
Bohatě dozdobíme oříšky, nastrouhanou čokoládou a ovocem.

Komentáře k receptu

  • Iva
    Iva |

    29. 11. 2012 12:50

    :'( Dort Jadran II. :'(