Jablka plněná mandlemi

Jablka oloupeme a vydlabeme jádřince. Pokapeme citronovou šťávou, aby nezhnědla. Krajíčky bagety potřeme máslem a potřenou stranou je položíme na plech. Na každý krajíček položíme jablko otvorem nahoru. Smícháme drobně nasekané mandle, zkaramelizovaný cukr, část šlehačky a alkohol. Touto směsí naplníme jablka a ve vyhřáté troubě zapečeme. Hotové ozdobíme šlehačkou a ihned podáváme.