Hrušková povidla II.

moje hodnocení:

3,0

hodnotilo: 3
doba přípravy: neuvedeno
počet porcí: neuvedeno
počet kalorií: neuvedeno

Suroviny

Vložit do nákupu
    • 3
      kg hrušky
    • 500
      g jablka
    • 500
      g cukr krupice
    • 1
      lžička kyselina citronová
    • 3
      balíček petosa
    • 1
      balíček petol

Postup přípravy receptu

Vložit do kuchařky
1
Z hrušek a jablek odstraníme jádřince a umeleme na masovém strojku.
2
Přidáme kyselinu citronovou a dusíme, až začnou houstnout, přidáme 3/4 z množství cukru a znovu dusíme.
3
Zbytek cukru smícháme s petosou a přidáme ke zhoustlým povidlům a ještě několik minut povaříme.
4
Doplníme petolem, který rozpustíme v trošce vody a procedíme přes cedníček. Povidla ještě krátce necháme přejít varem a plníme do suchých sklenic.
5
Naplněné sklenice bez víček dáme do teplé trouby, aby se na povrchu utvořil škraloup, potom zavíčkujeme.

Komentáře k receptu

  • Anonym
    Anonym |

    30. 8. 2008 23:54

    povidla jsou dobrá, ale příliš dlouho se vaří a z takového množství čerstvého ovoce nakonec byly 4 malé skleničky.Tak jsem je ozdobila cervenou kosteckou a obvazala provazkem a mam z nich radost jako z takovych poctivych zaslouzenych soliteru!

  • Daniela Burdová
    Daniela Burdová |

    17. 9. 2007 15:07

    Ano, pektogel je náhrada za petosu a petol. Ale myslím, že ho není vůbec potřeba použít, jablka a kyselina citrónová želírují dostatečně a když necháte povidla zaschnout v troubě neměly by se kazit.

  • Věra Petříková
    Věra Petříková |

    26. 9. 2006 09:59

    Problém je, že petosa se již dávno nevyrábí a petol také ne. Vyrábí se pektogel a spousta dalších přípravků, ale nikdo se nedoví, jestli je to náhrada za petosu , či je to něco jiného. A teď, babo raď!