Hroznový koláč

8 dkg hrubé mouky, 6 dkg másla, 1 žloutek, 1 lžíce mléka, 1 lžíce rumu špetka soli to vše se zpracuje v těsto a nechá pod teplým hrnkem asi 1 hod odpočinout. Pak se rozválí na 1/2 cm a dá do dortové formy, kraje vytáhnout asi 1 - 2 cm do výšky.

**Nádivka:** 5 dkg mletých mandlí nebo ořechů se smíchá s 5 dkg cukru. 1/2 směsi se nasype na těsto na to se dají kuličky hroznového vína, pak se posype zbytkem ořechové směsi a navrch se nalije sníh ze dvou bílků a 10 dkg cukru.