počet porcí: neuvedeno

- 350
  g hovězí maso
- 350
  g vepřová plec
- sůl
- pepř mletý
- 2
  lžíce rostlinný olej
- 1
  lžíce mletá paprika
- 1
  l vývar
- 400
  g rajčata
- 200
  g zelené fazolky
- 200
  g tmavý chléb tvrdší
- 1
  ks cibulka s natí - na ozdobu

Postup přípravy receptu

Maso pokrájíme, osolíme, opepříme a na oleji zprudka orestujeme nejprve hovězí maso, které zaprášíme mletou paprikou, krátce osmahneme, podlijeme částí vývaru a necháme dusit asi 30 minut.

Mezitím fazolky překrájíme, z rajčat vydlabeme vnitřek (ale nic nevyhazujeme!) a dužinu nakrájíme na kousky. Vepřové kostky přidáme do šťávy k hovězímu masu, orestujeme, zalijeme zbytkem vývaru, přidáme vnitřky vydlabaných rajčat a dusíme asi 20 minut. Nakonec do takto připraveného guláše nastrouháme tvrdší chléb, přidáme fazolky a rajčatovou dužinu, dochutíme pepřem, solí, dodusíme do měkka.

Podáváme s rýží, zdobíme pokrájenou cibulkou.

Komentáře k receptu

Dana Koutníková | 28. 7. 2011 14:52
Dělala jsem pouze z vepřového plecka, rajčata použila loupaná, fazolky ze zahrádky a guláš byl výborný :-* , Dana.
Drábková | 8. 6. 2011 08:16
Dnes bude po dlouhé době zase k obědu. Už se těším je moc dobrý, přidávám do něj gulášové koření a jíme ho s chlebem.
ladislava staffenová | 26. 3. 2010 10:01
Klasika, ale výborná. Manžel si tam ale kápne tabasco, neb jiné než ostré prý není dobré.(To jen tak na okraj)