Name: Guláš s červenou řepou
Total time: 90 min
Yield: 4 porce
Ingredients: cibule; sůl; sojová omáčka; 4 dl drůbeží vývar; červená chilli paprička; červená řepa; pepř celý; 1 kg vepřový bůček; rajčata oloupaná

Suroviny

4 porce

- 1
  kg vepřový bůček prorostlejší
- sojová omáčka
- pepř celý
- sůl
- cibule kolik masa,tolik cibule
- rajčata oloupaná 4
- červená řepa 2 lžíce-krájená
- 4
  dl drůbeží vývar
- červená chilli paprička podle chuti

Postup přípravy receptu

Bůček zbavíme kůže a odkrojíme vrchní prorostlou část, ze které si vyškvaříme škvarečky (masové žvýkačky). Během škvaření si nakrájíme zbytek masa na kostky, dáme do misky a namarinujeme sojovou omáčkou.(odstavíme). Nakrájíme cibuli, rajčata a za občasného míchaní škvaříme škvarky-do zlatova. Osolíme a máme "předkrm".

Vyškvařené sádlo slijeme a na přiměřeném množství zpěníme cibuli (2min.) Přidáme maso a zprudka restujeme (2min). Po zatažení masíčka zalijeme vývarem a přidáme zbylé ingredience (rajčata, řepa, chili), přiklopíme a na mírném ohni dusíme cca hodinu. Ke konci můžeme zahustit střídkou z chleba. Podáváme..s čim kdo chce, je to guláš.

Já tam dal i jednu mandarinku, ale není to podmínkou, vůbec tam nebyla cítit.

DOBROU CHUŤ