Vložit recept
Frittata s pečeným lilkem
autor: F.O.O.D.
Frittata s pečeným lilkem je skvělou večeří do pracovního týdne. Její příprava vám nezabere více jak půl hodinky a dozajista si pochutná celá rodina.
Suroviny
počet porcí:
neuvedeno
-
-
1ks lilek střední
-
olivový olej
-
500g brambory menší a uvařené ve slupce
-
1ks cibule
-
2ks červená paprika
-
8ks vejce
-
100g sýr feta
-
2ks jarní cibulka
-
sůl a pepř
-
Postup přípravy receptu
1
Lilek pokrájejte podélně na čtvrtiny a každý kus pak ještě přepulte. Kusy lilku rozložte na plech vyložený pečicím papírem a dobře potřete olejem. Pečte v troubě předehřáté na 200 °C asi 20 minut.
2
Očistěte zbylou zeleninu. Brambory pokrájejte na kolečka, cibuli na klínky, papriku na kousky. Ve větší pánvi vhodné do trouby rozpalte asi 2 lžíce oleje, orestujte papriky s cibulí, asi 4 minuty, přidejte brambory a restujte, dokud nezačnou zlátnout, vše osolte a opepřete.
RADA: Krájení cibule
3
V misce vidličkou rozšlehejte vejce, osolte je, opepřete a vlijte do pánve. Na středním plameni nechte vejce lehce ztuhnout. Do polotuhých vajec zatlačte pečené kusy lilku a dejte asi na 5 minut dopéct do trouby pod gril. Podávejte s nadrobenou fetou a nasekanou jarní cibulkou.
RADA: Uchovávání sýrů
4
Recept pro vás připravil časopis F.O.O.D.
RADA: Chci si koupit aktuální číslo nebo předplatit časopis F.O.O.D.
Komentáře k receptu
- Nejsou zde zatím žádné komentáře.
Použité ingredience v tomto receptu:
Brambory
Červená paprika
Cibule
Jarní cibulka
Lilek
Olivový olej
Sůl
Sýr feta
Vejce
