Zelí si připravíme normálně jako přílohu, jen můžeme přisladit a zahustit hladkou moukou. Dáme povařit uzené a zároveň si uvaříme těstoviny. Masíčko pak nakrájíme na kostičky, orestujeme na cibulce, přidáme k tomu zahuštěné zelí a uvařené těstoviny a promícháme. Většinou jen osolíme a opepříme, ale kdo chce, může použít i jiné koření. To je vše.
Mooc dobré. Rychlé, jednoduché, chutné. Hodnotím za 1!
Zora Manasová
|
23. 11. 2008 12:34
Ešte doplním Mirku, strapačky sa jedia aj len s opraženou cibuľou, tie mám najradšej, mohla by som ich jesť aj každý deň. Dáva sa na ne ešte, ako aj na bryndzáky a kapustné, slanina, ja môžem aj bez nej.
Mirka G.
|
23. 11. 2008 10:02
Ak by som mohla doplniť pani Terezu, tak strapačky sa robia zo zemiakov a múky a pridáva sa k nim bryndza (strapačky bryndzové), kapusta -dusená alebo aj surová (kyslá) - strapačky s kapustou, údený syr...podľa toho na čo máme práve chuť:-) a halušky sú z múky, vajca a vody, príp. mlieka a používajú sa ako príloha napr. k perkeltu. Ale ten názov sa aj tak väčšinou používa rôzne - aj ja hovorím halušky a varím strapačky:-)
Tereza J.
|
23. 11. 2008 09:10
Ešte dodatok : u nás sa robia s kyslou kapustou len halušky, teda zo zemiakového cesta, nie cestoviny. S hlávkovou kapustou sa robia halušky, ale aj cestoviny - fliačky.
Tereza J.
|
23. 11. 2008 09:07
Evička, iný kraj, iný mrav:))) Niekde to volajú halušky, inde strapačky, inde zase trepanky... A je jedno, či sú s bryndzou, kapustou, kyslou kapustou, tvarohom, syrom... Inak preklad vo forme střapačky ma vždy rozveselí ( tým vás nechcem uraziť ). U nás sa robia halušky s kapustou, jedno akou, bez údeného, ale s fúrou údenej vyškvarenej slaniny. Dooooooooobrota.
Eva J.
|
22. 11. 2008 22:48
Malý detail - halušky se zelím a uzeným vlastně nejsou halušky, ale střapačky. Halušky zásadně s bryndzou. Ale jinak to vypadá zajímavě, určitě vyzkouším. :)
JB
|
21. 11. 2007 13:03
Podobný recept jsem kdysi někde vyčetla a je výborný, jen maličko jednodušší. Místo uzeného se s cibulí (té dávám dost) osmahne nakrájená debrecínka, moravské uzené nebo něco podobného, pak se vmíchá pokrájené vymačkané kyselé zelí (bez vaření), nechá se jen prohřát a vmíchají se těstoviny. Dobré, rychlé, výborné, a i nějaký ten vitamín ze zelíčka zůstane.
Marta Dočekalová
|
12. 11. 2007 16:55
Tento recept dělám už delší dobu a je opravdu dobrý.
Vložit
recept
