Vložit recept
Dýňový perník
autor: recepty73
Suroviny
8
porce
-
Těsto:
-
250g dýně jemně nastrouhaná
-
140g cukr krupice
-
2ks vejce
-
60ml olej
-
220g polohrubá mouka dle vodnatosti dýně, cca
-
1ks prášek do perníku
-
-
Dále dle chuti:
-
kakao
-
čokoláda
-
ořechy
-
kokos
-
marmeláda nebo džem
-
čokoládová poleva
-
Postup přípravy receptu
1
Do mísy nastrouháme najemno očištěnou dýni, přidáme vejce s cukrem a vše dobře promícháme. Dále přilijeme olej, přisypeme mouku s kypřidlem a opět vše dobře promícháme. Pokud chceme perník tmavý, kakaový, nahradíme část mouky kakaem. Do těsta dle chuti můžeme přidat a tím perník i dochutit nasekanými ořechy, čokoládou nebo strouhaným kokosem.
2
Pečeme v kulaté formě o průměru 22-24 cm, v předehřáté troubě na 170 stupňů, cca 25 - 30 minut. vyzkoušíme špejlí.
3
Po zchladnutí můžeme perník prokrojit a promazat marmeládou dle chuti, polít čokoládovou polevou nebo nejprve potřít povidly a pak přelít čokoládou, posypat dle chuti kokosem nebo ořechy... Vše uděláme podle toho, jak nám perník nejvíce chutná.
RADA: VIDEO, jak připravit čokoládovou polevu ve vodní lázni!
4
Perník je velmi rychlý, nadýchaný a díky dýni i hezky vláčný.
Komentáře k receptu
Použité ingredience v tomto receptu:
Čokoláda
Čokoládová poleva
Cukr krupice
Dýně
Kakao
Kokos
Marmeláda
Olej
Ořechy
Polohrubá mouka
Prášek do perníku
Vejce
Jak na čokoládovou polevu
