Dýňová rýže

Drobně pokrájenou cibuli nebo na kolečka pokrájený pórek osmažíme na kousku másla nebo trošce oleje dosklovata. Přisypeme na kostičky pokrájenou očištěnou dýni, kterou není nutné loupat a osmažíme se snítkou tymiánu dorůžova. Přisypeme koření dle chuti, ještě krátce osmažíme, přidáme dvě lžíce vody a pod poklicí, na mírném ohni, podusíme do změknutí dýně na skus.

Z dýně vyndáme snítku tymiánu, dýni osolíme a přisypeme vařenou rýži, kterou necháme s dýní krátce prohřát.

Podáváme samostatně, jako bezmasý pokrm, nebo jako přílohu.