Cuketové čatní II

autor: jatea

0.0

moje hodnoceni

3.9

hodnotilo: 9

doba přípravy: neuvedeno

obtížnost: střední

Nahrát fotku

Suroviny

počet porcí: neuvedeno

- 2
  kg cuketa
- 1
  kg rajčata
- 1
  kg paprika
- sůl
- beraní rohy nemusí být
- feferonka nemusí být

Postup přípravy receptu

Cukety oloupeme a vybereme střed (mladé cukety můžeme použít celé), nastrouháme je na hrubém struhadle, papriky a rajčata nakrájíme nadrobno. Dáme je do hrnce, přidáme sůl a vaříme nepřikryté, dokud všecko nezměkne.

Potom je vložíme do sklenic a sterilizujeme 20 minut při 80°C. Vloni sem do toho dávala ješte i nakrájenou brokolici a ačokču, protože se mi jí urodilo hodně.

Čatní používam místo kečupu na špagety. Připravuji to tak, že na olej a cibulku dám čatní, nechám převařit a rozmixuji ponorným mixérem nebo roztlačím "mačkadlem" na brambory, nechám zase jen převařit a potom přidám roztlačený česnek, ale ten už nevařím.

Podobné recepty

Jablečné čatní

Jehněčí panenka s višňovým čatní

Rebarborové čatní

Komentáře k receptu

Ladia - | 19. 1. 2010 15:00
Prosím o upravení v receptu, nejedná se o čočku, ale ačokču. Viz. komentář autorky z 4.8.2009
Jana Pátková | 4. 8. 2009 19:48
Jsou to opravdu takové malé "plody" mezi listem, já kolem toho chodím a studuji to podle pravítka, jsou zatím takové malé plody-2 cm, budou větší,snad se dočkám i u nás doma a potom si budu moci vyzkoušet váš recept.
Jarmila P. | 4. 8. 2009 19:24
Ja už ačokču pestujem asi tretí rok. Keď to začne rodiť, tak neviem čo s toľkým množstvom. Takže to pridávam do všetkého, kam sa dá. Zaváram ako uhorky, pridávam do leča, do čatné, do zeleninových šalátov, k mäsu, ale najviac nám chutí malá así 3 - 4 centimetrová surová. A najlepšie na tom je, že to nechytí pleseň ako uhorky a rodí do mrazov.
Jana Pátková | 4. 8. 2009 19:13
Jarmilko, to jsem ráda, že jste to opravila na ačokču, já už chtěla diskutovat na téma, jak tam tu čočku přidáváte, zda vařenou nebo syrovou, takže je to v pohodě, já už také vidím malé ačokčy, které se mi rodí na listech, máme to poprvé, tak to studuji s lupou., čátní zkusím až se mě urodí ty naše "ačokové"
Jarmila P. | 4. 8. 2009 18:56
Prosím upraviť recept, nepridala som tam "čočku" ale ačokču - http://www.achocha.unas.cz/. Ďakujem.