Chroustova slaná bublanina

moje hodnocení:

4,4

hodnotilo: 7
doba přípravy: 60 minut
počet porcí: 4 porce
počet kalorií: neuvedeno
autor: Recepty

Suroviny

Vložit do nákupu
  • Masová směs
    • 2
      ks kuřecí maso řízek nakrájený na nudličky
    • 1
      ks cibule nakrájená na kolečka
    • 1
      červená paprika nakrájená na proužky
    • sůl
    • pepř mletý
    • kari
  • Těsto
    • 15
      lžíce polohrubá mouka
    • 5
      dl mléko
    • 3
      ks vejce
    • 100
      g tvrdý sýr
    • 1
      lžíce prášek do pečiva
    • 1
      lžíce máslo rozpuštěné
    • 0,5
      ks sůl 1/2 lžičky

Postup přípravy receptu

Vložit do kuchařky
1
Maso, cibuli, papriku osmažíme a dochutíme solí, mletým pepřem a kari. Necháme vychladnout. Všechny přísady do těsta smícháme. Nenecháváme se vyděsit tím, že hmota je řídká, utěšujeme se tím, že jsou v tom ty vejce a sýr... Opravdu to ztuhne.
2
Těsto nalijeme do vymazaného a vysypaného pekáče. Masovou směs rovnoměrně rozložíme na těsto (těstem částečně propadne) a dáme péct. Pečeme do zlatova. Chutná jak teplá tak studená, výborná sama o sobě, skvělá k zeleninovým salátům či k pivu.

Komentáře k receptu

  • Marcela
    Marcela |

    10. 10. 2005 08:07

    Výborný recept, všem mým strávníkům chutnalo.

  • Radka
    Radka |

    24. 8. 2005 12:21

    Upekla jsem na rodinnou oslavu. Všichni chtěli recept. Jednoduché, rychlé, výsledek výborný. Použila jsem uzené maso a kousek uzeniny. Studené jsem krájela na kostky 2x2 cm, dala kousek rajčete a malinko majolky na ozdobu. Díky za výborný recept. Dávám 1*.

  • Jarka L.
    Jarka L. |

    16. 8. 2005 11:29

    Možná barbarské, ale dobré... ;o)

  • Barbara
    Barbara |

    15. 8. 2005 14:48

    S kečupem jsem to jedla taky. Ale přijde mi to dost barbarské... protože to je takové umělé dochucení. Spíš do toho příště zkusím s tím pikatním salámem a uzeným, protože to já ráda...

  • Jarka L.
    Jarka L. |

    15. 8. 2005 12:46

    Barboře: zkusit jako větší jednhubky je dobrý nápad. Jak jsem již psala, bublaninu jsem zkoušela a u nás slavila úspěch. Chutnala téměř jako pizza, ale jemnější. Pekla jsem asi 45 minut dokud povrch nezezlátl. Díky sýru bylo těsto příjemně vláčné. Příště zkusím před podáváním pokapat kečupem.

  • Barbara
    Barbara |

    15. 8. 2005 09:44

    Tak já nevím. O víkendu jsem to zkoušela, ale nejsem si jistá, zda to mělo tu správnou konzistenci. Bylo to takové trochu mazlavé. Asi to musím nechat déle v troubě. Nicméně chci to vyzkoušet ještě jednou a pak udělat na narozeniny jako "jednohubky" - tzn. rozkrájet to studené na menší kousky. To by mohlo jít dobře na odbyt...

  • Alojs Ježek
    Alojs Ježek |

    12. 8. 2005 10:19

    NIC MOC!!!

  • Jarka L.
    Jarka L. |

    9. 8. 2005 14:10

    Musím uznat, že skvělé. Místo kuřecího jsem použila zbytek uzeného masa plus salám - uzenou krkovičku a vepřovou šunku. Skutečně "mňam" jak teplé tak studené. Těstíčko se sýrem krásně vláčné. Určitě budu připravovat i na cesty jako dobrou, skladnou a trvanlivou svačinku.

  • Jana Novakova
    Jana Novakova |

    2. 6. 2005 19:26

    Jee, zapomnela jsem napsat ze jsem pridala i nakrajene rajce:-)))

  • Jana Novakova
    Jana Novakova |

    2. 6. 2005 19:25

    Bezva, meli jsme to na veceri, davam 1:-)

  • Hana
    Hana |

    9. 5. 2005 07:30

    Rychlé a velice chutné! Místo kuřecích řízků jsem použila párky nakrájená na kolečka a v závěru pečení jsem bublaninu posypala nasekanou pažitkou! Díky za recept.

  • Pilence
    Pilence |

    2. 5. 2005 09:25

    Kdyz ji pecu v troube, tak ji delam zhruba na tech 180°, obcas pouziji i remosku (tam je tech 150° danych vyrobcem). Odhaduji, ze ji pecu cca tak 30 - 40 minut. Nikdy jsem se neridila casem, spis tim, ze mi krasne zezlatne a okraje jsou lehce nahnedle (pro kontrolu lze pouzit i test spejli). Az ji budu delat priste, zkusim zmerit presne cas. Pile

  • Jana Novakova
    Jana Novakova |

    1. 5. 2005 15:50

    Prosim vas, jak dlouho se to pece a na kolik stupnu? Dekuji

  • Anonym
    Anonym |

    29. 4. 2005 19:31

    Slana bublanina je chutove vyborna...pouzila jsem neomasteny pecici papir, pekla jsem to 25 minut na 180stupnu ale zdala se mi trosku nedopecena...jak dlouho ji mam pect?

  • Martina
    Martina |

    28. 4. 2005 13:20

    Včera jsem slanou bublaninu vyzkoušela a moc nám chutnala, teplá i studená. Už jsem zařadila mezi oblíbené.

  • Pilence
    Pilence |

    25. 4. 2005 09:10

    Veroniko, popadnu jakykoliv tuk (napr. maslo, sadlo, proste co je po ruce), vymazu a vysypu polohrubou moukou. Mozna existuje i lepsi varianta (v teflonu ci silikonu upecete urcite i bez vymazani - tam by se ten syr nemel moc lepit), ale ja pouzivam tuto. Pile

  • Veronika
    Veronika |

    23. 4. 2005 13:23

    Chci se jen zeptat,čím nejlépe vymazat a vysypat pekáč. Děkuji.