chlupté knedlíky

Nejprve nakrájíme rohlíky na kostičky. Potom oloupeme syrové brambory, nastrouháme na silnějším struhadle, přidáme vejce, sůl, solamyl a vmícháme pokrájené rohlíky. Těsto nenecháváme stát, aby nepustilo vodu.

Z této dávky těsta hned vytvarujeme 6 kulatých knedlíků a vkládáme je do většího množství vroucí vody.

Vaříme přesně 16 minut a to bez promíchání a obracení, aby se nerozvařily.

Chlupaté knedlíky podáváme se zelím a osmaženou slaninou nebo uzeným masem.