Česká maková vánočka

autor: casino

0.0

moje hodnoceni

0.0

hodnotilo: 0

doba přípravy: neuvedeno

obtížnost: střední

Nahrát fotku

Suroviny

počet porcí: neuvedeno

Těsto
- mléko 1/8 l
- 15
  g droždí
- 35
  g cukr
- 60
  g máslo Změklé
- 1
  ks vejce
- 250
  g hladká mouka
- 1
  špetka sůl
- citronová kůra Z 1/2 citronu
Nádivka
- mléko 1/8 l
- 1
  lžička med
- 40
  g cukr
- 125
  g mák mletý
- 50
  g dětské piškoty Pomleté
- 25
  g mandle Strouhané nebo ořechů
- 1
  lžíce hnědý rum
- 40
  g rozinky
- skořice Trochu
Na potření
- meruňkový kompot
- citronová poleva

Postup přípravy receptu

Z uvedených surovin zaděláme polotuhé vláčné těsto a necháme vykynout. Během kynutí si můžeme přpravit nádivku ze svařeného cukru a dalších ingrediencí. Potom těsto rozválíme na na plát asi 30x40 cm a rozřízneme na 3 pruhy. Na každý pruh nastříkáme (navrstvíme) vychladlou nádivku. Jeden okraj každého pruhu potřeme rozšlehaným vejcem, aby se těsto lépe spojilo, a utvoříme z pruhů válečky.

Položíme je spojem dolů a upleteme z nich hustý cop, který potřeme máslem a necháme na plechu vykynout. Pečeme v dobře vyhřáté troubě asi 1/2 hodiny. Vychladlou vánočku lehce potřeme rozehřátou zavařeninou a po zaschnutí ještě citronovou polevou.

**Poznámka:** dělám ze dvou dávek, je toho plný plech, peče se pak déle. Řekl bych, že je to spíše zákusek než vánočka.

Zdroj: Menu; autorka receptu - Eva Zapletalová.

Podobné recepty

Polévka česká "veverka"

Česká čína v županu čínského mandarina

Česká vepřová čína

Komentáře k receptu

Oldřich Gargulák | 26. 10. 2008 21:38
Dámy, výborně :-) děkuji. Do jedné dávky ořechová+povidlová+maková. Do druhé(jenom idiot nemění názor) už by mohla jít ta tvarohová do dvou válečků, ke které by se taky hodila ta povidlová.Zkusí někdo navrhnout ještě pudingovou a čokoládovou(kakaovou)
Lenka Sedlářová | 26. 10. 2008 20:57
A co ta povidla zahustit strouhaným perníkem?
Oldřich Gargulák | 26. 10. 2008 19:35
To by se mi líbilo, ale jak vyřešit plnění? Tato vánočka je velmi pohledná na řezu-když už se ji podaří naplnit, NESMÍ nádivka vytékat z nakrájených plátků
Eva Červenková | 26. 10. 2008 10:51
napadlo mě třetí pramen naplnit náplní povidlovou..
Oldřich Gargulák | 25. 10. 2008 20:56
Dnes jsem zkusil ořechovou náplň. Nezklamala! Rád bych tuto vánočku inovoval ještě jednou náplní - každý pramen bude jinak plněný. Tvaroh vylučuji, nějak mi k tomu nesedí. PORADÍTE, JAKOU NÁPLŇ POUŽIT?

Kategorie: Štrůdly Nejlepší dezerty

Moučníky Záviny Snídaně Dopolední svačina Svačina Pečení Chlazení Slovník pojmů

Použité ingredience v tomto receptu: Citronová kůra Citronová poleva Cukr Dětské piškoty Droždí Hladká mouka Hnědý rum Mák mletý Mandle Máslo Med Meruňkový kompot Mléko Rozinky Skořice Sůl Vejce