Name: bramborový kynutý koláč
Yield: 0 porcí
Ingredients: 4 ks brambory; sůl; 1 ks česnek; 2 lžíce sádlo; 1 ks vejce; 5 dl mléko; 1 lžíce majoránka; 500 g polohrubá mouka; pepř mletý; 50 g droždí; tuk; 150 g škvarky; 2 ks vařené brambory

Suroviny

počet porcí: neuvedeno

- 500
  g polohrubá mouka
- 5
  dl mléko
- 4
  ks brambory větší
- 2
  ks vařené brambory
- 150
  g škvarky
- 1
  ks vejce
- 2
  lžíce sádlo
- 50
  g droždí
- 1
  ks česnek
- 1
  lžíce majoránka
- pepř mletý
- sůl
- tuk

Postup přípravy receptu

Syrové i uvařené brambory oloupeme a nastrouháme na jemném struhadle. Přidáme škvarky, sádlo, zalijeme horkým mlékem a necháme vychladnout. Pak přidáme rozdrobené droždí, vejce, sůl, pepř, majoránku, rozetřený česnek a nakonec mouku. Dobře promícháme a necháme asi 3/4 hodiny kynout. Těsto nalijeme na vymaštěný a moukou vysypaný plech a pečeme asi 45 minut.