počet porcí: neuvedeno

- 600
  g brambory uvařené ve slupce
- 3
  ks vejce
- sůl
- 150
  g hladká mouka
- 2
  lžíce rostlinný olej
- 1
  balení mražený špenát
- 1
  lžíce polohrubá mouka
- pepř mletý
- máslo na pomaštění
- cibule orestovaná dozlatova

Postup přípravy receptu

Brambory oloupeme a poté je nastrouháme či rozmačkáme, přidáme 1 vajíčko, hladkou mouku a osolíme. Zpracujeme těsto, které rozválíme na 3-4 mm silnou placku a vykrajujeme z něj kolečka o průměru cca 8 cm.

Doprostřed kolečka dáme špenátovou náplň, okraje potřeme rozšlehaným vejcem a přitiskneme k sobě. Vaříme ve vroucí vodě podle velikosti cca 5 min.

Uvařené je polijeme máslem a dále můžeme posypat cibulkou, kterou jsme orestovali na troše tuku - jak má kdo rád,(případně i rozškvařenou slaninou apod.).

Špenátová náplň: cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno, zpěníme na oleji a necháme zesklovatět, pak přidáme rozmražený špenát, necháme podusit, zaprášíme moukou, promícháme, zašleháme 1 vejce, krátce povaříme, dochutíme solí, pepřem a česnekem. Necháme vychladnout.

Je to levné studentské jídlo, ale nám moc chutná.