Sójovou masu získáme rozmixováním sójových bobů. Vznikne kaše, kterou přecedíme přes plátno. Nastrouháme syrové brambory, smícháme je se sójovou masou, vejci, kořením a česnekem. Nepřidáváme ani mouku ani mléko. Z hotového těsta vytvoříme placičky a smažíme je na trošce rozpáleného oleje. Hotové placičky chutnají jako bramborák, ale jsou mnohem zdravější. Skvěle k nim chutná kysané zelí.
Ty sojove boby jsou uvarene? Delala jsem polovicni davku - z 250 g suche soji bylo asi 750 g sojove kase, pridala 600 g brambor a 1 vajicko (cesnek, pepr sul, majoranku), ale nedrzelo mi to u sebe. Po pridani 1 vejce a trochu mouky uz se placky nerozpadaly, ale jsou jeste moc sojove, chtelo by to tech brambor minimalne tolik co soji (nebo 2x tolik, pokud je v predpisu uz gramaz uvarene soji :-) ). Je to jedle, ale chce to vychytat ten pomer.
Vložit
recept
